【台中中區】深夜咖啡廳|黝脈咖啡

【台中中區】深夜咖啡廳|黝脈咖啡

身處於繁華的台中,深夜想找個地方繼續辦公或讓自已靜靜, 

你需要的是間開到深夜的咖啡館。不想一個人待在家, 

那就窩在深夜咖啡廳,跟著深深不熄一起來探索台中有哪些深夜咖啡館吧!

▋▎台中知名深夜咖啡廳—黝脈咖啡 

「無菜單,吧台手沖什麼就品什麼。

在這裡,我們希望咖啡是一種分享。」 —黝脈咖啡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今天來到台中非常知名 無人不曉的黝脈咖啡,沒有一個客人不是喝到撐出來的。

這裡的消費方式不同於一般的咖啡館,入場費$200元、咖啡費用採小費制,

黝脈是個無菜單咖啡廳,你可以抽籤決定你要喝哪支豆子,或是與老闆討論你喜歡的產區、風味等,

再不然就是坐等老闆沖什麼你就喝什麼,讓老闆隨興發揮。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


                                                     

 

     

                                                     ▲圖片來自黝脈咖啡粉絲專頁

當然如果你有特別喜歡他們家的豆子,也可以做單品加購的服務,

除了咖啡飲品外,黝脈也有賣小點心,像是貝果和杯子蛋糕等。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

聽說黝脈的老闆是個一天只需睡2-3小時的神人,醒著的時候都在喝咖啡,

從高中時期開始熱愛咖啡的老闆,是個不折不扣的咖啡狂熱份子呢!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店裡有隻可愛的小灰貓,她是米嚕庫(Milk),不太理人還點傲嬌,

是隻只會對主人撒嬌的貓呢,門口一進去放著罐罐基金,大家可以替米嚕庫賺點好吃的。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

將將將將!這位就是黝脈咖啡的蔡老闆,其實是位職業軍官,才三十來歲的他,

從高中開始喜歡咖啡,剛好遇到老宅拆除,機運下他承租了這間舊式藥房,

店內裝潢古色氣息濃厚,讓你在喝咖啡的同時也能靜靜欣賞這屋子的老味道。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

老闆在出第一杯咖啡時通常會分成三種杯子讓我們「杯測」,

看每個人喜歡用哪種杯子喝出來的風味,之後在品嘗時用不同杯子小酌也能喝出不同風味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

專業的蔡老闆光是磨豆機就有5台以上,老闆說豆子會因為磨豆機的不同而有不同風味,

要沖就將豆子最完美的風味沖出來,每種豆子都需要使用最適合的磨豆機。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

各式老舊虹吸壺器具,牆上都有貼上標語,「器材老舊請勿動手觸摸!」

大家一同用眼睛欣賞這些古董器材,千萬不能隨意觸碰,一起維護這些器具吧!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店內咖啡器材多到像是間咖啡博物館,老闆從大學時期就開始收集各種咖啡器具,

很多機種現在市面上都已經找不到了,很多都是古董來著!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

樓上的裝潢比較現代化,往天花板望會發現,

三層樓是打通以樓中樓的方式設計,讓人有種寬廣的舒適感。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

通往二樓的樓梯牆上貼滿老闆到各地採買回來的咖啡豆袋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果一樓人太多吧台位置客滿,你也可以偶爾到樓梯間欣賞老闆出咖啡的風采。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這天老闆還使用紅酒杯讓我們品嘗冰咖啡,真是別有一番風味呢!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

可愛的米嚕庫有杯專屬於他的水杯在吧台上,偶爾就會上來喝口水與主人撒嬌。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

想體驗咖啡喝到飽嗎?

想一窺米嚕庫與蔡老闆撒嬌的嬌羞貌嗎?

那就到黝脈咖啡來一探究竟吧!

 


 ▋▎店家資訊|黝脈咖啡

店家地址: 台中市中區成功路253號

營業時間: 11:00-02:00

電話: 0900627253


想看看台中還有哪些深夜咖啡廳嗎?這裡看→台中深夜咖啡廳懶人包|你的熬夜好夥伴