天氣轉涼!7成民眾每月至少吃1鍋 最愛肉品是牛肉-美食 - Mid Night Café
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天氣轉涼!7成民眾每月至少吃1鍋 最愛肉品是牛肉

根據波仕特線上市調資料顯示,天氣轉涼進入冬季後,有超過七成民眾每月至少會吃一次火鍋,而其中最受民眾歡迎的火鍋肉品就是牛肉,由於牛肉有較高營養價值與高蛋白質含量,成為許多民眾火鍋搭配的首選,而台灣進口牛肉又以美國牛肉為大宗。美國肉類出口協會指出,美國牛肉油花分布均勻,火鍋肉片依不同肉質部位切成0.1~0.2cm,搭配火鍋湯頭清涮過後口感特別鮮美,銷售量穩居台灣火鍋牛肉片第一名,且每年入冬就進入美牛火鍋肉品銷售旺季,美牛火鍋肉片種類多元民眾各有所好,其中以美國無骨牛小排、美國牛培根與美國牛梅花三種品項最受火鍋族群的歡迎,近來天氣轉涼進入火鍋季節,預估美牛火鍋肉片的銷售量還會往上再成長10%。...

資料來源:聯合新聞網